南部鉄瓶 桜皮 寸筒 1.0L

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南部鉄瓶 桜皮 寸筒 1.0L

 

― 鉄分と健康 -

鉄分は、血液を造る大切な栄養素です。

私たち日本人は食物に本来含まれる鉄分だけでなく、鉄瓶鉄鍋の鉄分を湯や調理した食物を介して補ってきました。その鉄(二価鉄)は食物に含まれる鉄分より身体に吸収されやすいものです。近年様々な素材の調理具が使われ鉄分が不足しています。鉄分が不足すると疲れやすくなり、貧血等様々な症状が表れてきます。鉄瓶や湯釜でお湯を沸かすと、水の中のカルキ分等の物質が除かれるために冷めにくく、おいしくなります。

 

(約)

容量:1.0L
重さ:1760g
本体/φ17.0cm(注ぎ口含む)
蓋/φ12.5cm
底/φ12.0cm
高さ/19.5cm

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【経済産業大臣指定 伝統的工芸品】

南部鋳鉄工芸は、奥州平泉に華やかな文化を残した藤原氏の全盛時に創製されたと伝えられる九百余年の永い伝統ある工芸品です。独特の砂鉄処理技術や雅趣に富む造形力等、その名声は広く海外にも及んでおります。近代において更に秀でた造型と巧みな技法により、素朴さの中に新しい感覚を取り入れ日用実用品として、また、室内装飾品として愛好されています。

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