南部鉄瓶 tetsu 1.0L

¥38,500税込

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南部鉄瓶 tetsu 1.0L

デザイン:小泉誠

 

― 鉄分と健康 -

鉄分は、血液を造る大切な栄養素です。

私たち日本人は食物に本来含まれる鉄分だけでなく、鉄瓶鉄鍋の鉄分を湯や調理した食物を介して補ってきました。その鉄(二価鉄)は食物に含まれる鉄分より身体に吸収されやすいものです。近年様々な素材の調理具が使われ鉄分が不足しています。鉄分が不足すると疲れやすくなり、貧血等様々な症状が表れてきます。鉄瓶や湯釜でお湯を沸かすと、水の中のカルキ分等の物質が除かれるために冷めにくく、おいしくなります。

蓋の木製取手は熱さを防ぐと共に鉄瓶の縁に掛かり、水気を乾かしやすい環境をつくります。

■素材/サイズ(約)
鋳鉄
チーク
容量:1.0L
重さ:2000g
本体/φ20.0cm(注ぎ口含む)
蓋/φ12.0cm
底/φ12.0cm(接触面)
高さ/15.0cm

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